mayo 19, 2022

¿Conoces todas las variedades de berenjenas? te ayudo a escoger cual es la que ...

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¿Conoces todas las variedades de berenjenas? 👇🏻😜 te ayudo a escoger cual es la que se amolda más a ti!

Hay tres tipos:
1️⃣Berenjenas moradas: es la más típica y la que encontramos con mayor facilidad.
2️⃣Berenjenas sicilianas o ralladas tienen la piel más fina que las demás y tienen un mayor contenido agua.
✏️ Esta es la mejor para freír, aquellos que les encanta la berenjena frita o rebozada esta es la mejor para eso. 😜Os dejo hacerla muy de vez en cuando y en AOVE.
3️⃣Berenjenas blancas es la variedad tradicional catalana, se cultiva en nuestras tierras desde la antigüedad. Es la berenjena más dura pero por dentro su carne es suave, cremosa y dulce.

Todas ellas son:
🔸Bajo en kcal
🔸Buen equilibrio mineral
🔸Fibra soluble
🔸Ácido fólico

Tip nutricional ISOLDALOVER 👉🏻fijarnos siempre en que el tallo sea verde.
✏️La tradicional la podéis usar siempre, la rallada para dar un toque original a vuestros platos y freír y las blancas para aquellos que noten la berenjena un poco amarga esta es más dulce.

¿Las has probado todas? ¿Con cuál te quedas? 😜
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